実は今まで、色々お話してた事は全て…私の作るスイーツに関係してます。
皆さんの頭の中のイメージを、良くも悪くも払拭して欲しいと思って(笑)
グルテンフリー、無農薬、無添加の言葉だけでは、本当の事は解らない！
思い込んで取り入れ過ぎると、かえってカラダを壊す事に成りかねません。
食べるものも生活も極端になると、かえって窮屈になり身動き取れない…
アレルギーや、病気の為に〇〇なければならい事以外は、極端になら無い。
守らなきゃいけない事以外は、心とカラダに優しく生きて欲しいです！
目次
※ どうしてスイーツ？
※ スイーツが出来るまで
※ 思い
どうしてスイーツ？
始まりはナチュラルスイーツに出会い、材料と素材を考えさせられる事に
前職を辞めた事もあって、気になる時に気になる事をゆるく学びました。
今まて気にも止めなかった材料、こんな大切な事を気にしなかったのか…
スーパーで好きなお菓子の材料を見て、こんなものが入ってる？と驚愕！
これは世の中、大変な事に…食べる事出来ないとショックを受けました。
美味しい♪と食べてたものが、体に悪い物が入ってると気づいたんです。
じゃぁ、お菓子を食べなきゃ良い！それはそうかもしれないですが…
スイーツを食べる楽しみや幸福感(笑)は、人生彩る必要なアイテムです。
安全な材料で安心して食べれるスイーツを…作れば良いと思いました！
単純明快！スイーツ大好き、食べるのを止められないから作ろう(笑)です。
スイーツが出来るまで
最初は、手に入る有機材料や小麦粉を使ったスイーツ作りからでした。
スイーツづくりをしていく上で、ご縁があってお会い出来た方々から
色んな病気やアレルギーで、普通に売られてるスイーツが食べれない…
私が思うよりずっと多くの方々が、食べたいけど食べれないと解りました。
皆んなでお茶しても食べれるものが無くて、食べれず我慢が当たり前です。
大人はそれでも諦めて我慢出来ても子供は、友達と楽しめないのは辛い…
皆んなで楽しく笑顔でいられる、皆んな我慢する事なく食べれるスイーツ。
元々アレルギーが出やすい動物性の物、牛乳、卵、バターも使ってません
セリアック病を知り、グルテンアレルギーも多いと解りグルテンフリーに
砂糖も不使用で、取り除ける材料は取り除いてレシピを考え作ってます。
無農薬自然栽培の米粉や、無農薬無化学肥料の旬の野菜や果物を使って…
今、手に入る限り無農薬栽培のものでのスイーツづくりを心がけてます！
思い
無農薬や無添加の記載について、法的な決まりとか細々とありますが
不条理だと思える中でも、真摯に信念持たれてやられてる方々がいます。
まだまだ、そんな事やったって無駄！と言われる事の方が多いのですが
ふわふわ♪バターたっぷりとか、甘くないとスイーツじゃない括りは変！
カラダに必要ない保存料や添加物入れ無くても、あまーく無くても良い！
人それぞれ、考え方も味や好みも違うのが当たり前だと思っています。
グルテンフリーやビーガンスイーツが特殊な人向けの物としてだけでなく
たとえ病気やアレルギーで無くても、カラダに優しい安全なスイーツが
何の偏見もなく普通に…皆んなそれぞれ選択して食べれる未来を夢見て♪
考え方や違うものを排除するのでなく、思いやる優しさに変えたいです。
私のスイーツは素材も、無農薬無化学肥料〜有機の物に拘り作ってます。
確かに値段も高くなります。でも、値段に変えられないものがあります！
添加物や農薬に侵された物は、身体にアレルギーを引き起こしてしまう
身体を壊し薬や治療代がかかる事を思えば、安全な物を食べた方がいい！
私は口から入るもので身体は作られると、自分の身を持って実感してます。
みんなで集まっでなにかを食べる時に、誰かが食べれずに我慢するなんて…
みんなで食べれるって、本当に幸せだと思うんです。食べる事は楽しい♪
みんなが自然と笑顔になれて、幸せな時間になって欲しいと願いつつ…
山の上キッチンでひとりコツコツと"天使のスイーツ"を作ってます♪
