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グルテンフリーの食生活 

この間、専門医の先生が書かれてる本を読みました。
なるほど…んっ?って(笑)んっ?が続いたので読むのが億劫になり、読まずに放置してしまってます(笑)

ナッツやコーンシロップのかび毒、小麦のグルテン、乳製品のカゼイン、重金属、いつもの生活習慣を止めるだけで認知機能低下が止められた!
最先端医療に基づく細胞レベルの掃除(解毒)で脳がよみがえる方法があり、脳とカラダをリセットする事で医療の未来と希望があるそうです(☉。☉)!
ここがミソ(笑)人の未来と希望では無く、医療の未来と希望だという事です!

アメリカ抗加齢医学会の医師が伝授と書いてありましたが、アメリカの国土と食生活がべースだという事です。
現代の日本はアメリカナイズされていて、日本の食生活も近いものになっては来てます。
しかし小麦に乳製品諸々の、一人当たりの消費量は全然違いますよね…
認知症になら無い!なんて言われると、やらなきゃ!と思い込んで、ストイックにやり過ぎて必要なものまで摂取しなくなってしまうのは危険です。

同じ物を食べて同じ環境の中で、同じ生活してても体の大きさや食べる量など、ひとり一人違います。
消化スピードや排泄量も違います。
同じグループになっても、全く同じ人は居ないです(笑)


脳に悪影響を与えない食事として、腸の粘膜を傷つけるものを入れない、腸の調子を整える事がリーキーガット(腸漏れ)を防ぎ、リーキーブレイン(脳漏れ)を防ぐと書かれてました。

何故なら、腸の粘膜が傷つくとカラダに良いものも悪いものも、素通りで入って来てしまう状態になります。
本来吸収すべきものでない細菌や有害物質も、簡単に腸壁を通り抜けてしまうからてす。

腸の粘膜を傷つけやすいものとして、細かく言えば色々あるけど、3つを覚えておきなさいと書かれてます。
  1. グルテン グルテンフリー 麺類、菓子類、小麦を含む食品を避ける
  2. カゼイン カゼインフリー カゼインを含む、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどを避ける
  3. 甘いもの 糖質制限 お菓子やスイーツだけでなく、炭水化物なと糖質全般を減らす

これらを2週間摂らない!だけで劇的に変わる、深刻なトラブルを抱えて無い限り、8〜9割の人は改善されると書かれてます!そして、実践して健康なカラダを手に入れると、逆に少しくらいのグルテン、カゼイン、糖質を摂っても悪影響を受けないぐらいになるそうです。

ゆっくりと知らない間に改善されてるそうで、本人はあまり実感できてないと書かれてて、例としてあげられていた話があります。
家で小麦が禁止されているから、久々にパンとコーヒーを朝食にと、喫茶店で楽しんだそうです。ところが食べたとたんに、頭に霧がかかった症状(ブレインフォグ)を実感!帰りの足取りまで重くなってしまったと。そこで小麦を摂ると体が重たく感じ、出かけるのが億劫になると気づき、グルテンフリー、カゼインフリーの効果を再認識するというものてした!

んっ?実践して健康なカラダを手に入れたら、少しくらいのグルテンやカゼイン、糖質を摂っても悪影響受けないんじゃ無かったっけ?
この話は、深刻なトラブルを抱えている方では?
これって…アレルギーや病気を疑って、ちゃんと検査しなきゃいけなくないんじゃ?と読んでて思ったんです。
私の家族なら、検査受けよう!と言ってるところです。


私の作るお菓子は、機械なと使わないので同じ分量で作ってますが、全く同じとは言えません。ひとつ一つ違うと思います。
今月のおやつ箱の♪栗のテリーヌにしても重量は同じでも、栗の大きさや形等など同じものは無いです。
当然、まわりの生地の厚さも変ってきます。
一片の中でも、甘さや食感は違う!それも全て楽しんで頂くものだと思い製作してます。
同じスイーツを食べても、美味しいと感じるかそうで無いかも、人それぞれだと思います!

深刻な病気や、アレルギー症状を引き起こす以外は、過剰な事は避けたいです。
自分の体を知り、守るひとつのアイテムとして、あなたの体を守る為の、グルテンフリーのチョイスであって欲しいです。

食生活を見直すのは、色んな意味で大切です!
昔ながらの食生活『一汁三菜』肉や魚のタンパク質に野菜、味噌汁、香の物に、ご飯を少し♪
シンプルな食生活がベストだと、世界で認められ日本の和食が推奨されてます。
毎日、一汁三菜!と頑張らなくても、おにぎりに具だくさんお味噌汁や野菜スープでも♪
色んな物を外で摂りすぎたなら、また手のこんだ色んな物を摂らずとも、お家ではシンプルな食生活で良いと思います。


私がグルテンフリースイーツを作るのは、色んなアレルギーや疾患があって、普通に食べられ無い人がいるのなら「みんなが食べれるようなスイーツを、作れば良いんだ♪」と思ったからです。

みんなで集まってなにかを食べる時に、誰かが食べれず我慢するなんて! そんなの悲しいです。
みんなで食べれるって、本当に幸せだと思うんです♪
みんなが自然と笑顔になれて、楽しい時間になって欲しい!そう願って"天使のスイーツ"を作ってます♪