人それそれ思い出の味…同じ料理でもそれぞれ好みの味付けがあります。
出汁の味でも、昆布に鰹節やいりこや鶏肉等の素材と組合せで作ります。
自分にとっての定番と当たり前は、他の人にとってそうであるかは別です(笑)
だから人と話したり、何かを食べたりするのは楽しい♪色んな発見が面白い！
その土地々々でおやつも違い、あそこに行ったら…と食べる事が楽しみです。
今はコロナもあり、お取り寄せが盛んになってお家に居ながら手に入ります。
何だか楽しみが増えたような、ある意味楽しみが減ったような気がしてます。
目次
※ 初めてのおやつ
※ 昔と今
※ まとめ
初めてのおやつ
おぎゃぁと産まれて、お乳を飲んて順調にスクスク…離乳食に突入すると
栄養補給も兼ねたおやつを食べさせて貰えます。記憶には無いけど(笑)
母の話しや写真で好きだったんだと知り、何だか覚えてる気がしてます♪
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私の時代や子育てしてた頃は…旬の果物でリンゴ、ミカン、苺にスイカ
初めは絞って果汁を、すったり潰したりした果肉が初めて食べるおやつ♪
母が私に与えてくれたものは…実家の畑や、親類の山や畑で実った物でした。
だからかな？未だにミカン、スイカ、枇杷に無花果など果物が大好き！です(笑)
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今は０歳からのおやつ等、色んなレトルトや瓶詰め商品が売られてます。
忙しいお母さんは、手軽で栄養豊富と食べさせてる方も多いと思います。
保存もきくし本当に便利だと思います。だけど、それは少し危険かも…です。
保存がきくという事は、何かしら保存できる物が加えられてると考えられます。
その何かが安全なものか、安心して食べれる物か…必ず確認するべきです。
じゃぁ、生の果実なら大丈夫！も悲しいかな、大丈夫じゃないのが現実です。
日本の農業事情では、農薬などの基準や規格を通ってもリスクがあります。
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大切な命です。子供には何も添加されていない、無添加の物を食べさせたいです。
昔と今
傷んだ物を食べさせたくない、いつも美味しい物を食べさせてあげたい！
そんな思いから私達ちは、保存期間の長い物を望み選んでいると思います。
商品を作る側も、消費者の望む商品を作らなければ買って貰えません。
大人が食べる物より赤ちゃん、まだ乳幼児が食べる物の方が安全？かもです。
添加物が使われてても、大人が耐えれる量と子供が耐えれる量は違います。
同じお薬でも大人と子供、体重などで服用する量が変わるのと同じです。
でもそれは、大人が食べるならの話しで、子供にとっては何ら変わらない…
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昔はそんなに保存料とか、今ほど開発されていなかったと思います。
賞味期限の考え方にしても、冷蔵庫の無かった時代は作って今日明日中に食べる
冷蔵庫が普及して、冷蔵庫に入れてたら何日になり…冷凍できるようになり
冷凍保存なら…になり、本当に昔と比べたら便利な世の中になりました！
研究内容も器材、製造工程や機材など色々と進化してきた賜ものです。
でも常に進化してるからこそ、昔の良いもの悪いものが浮き彫りになります。
昔は画期的な発明で良いとされてたものが、今では危険物質だと判ったり
時代の流れと共に…情報はどんどん変わり、アンテナを張る必要があります！
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便利で物質に溢れてて、幸せな時代になったとお祖母ちゃんが言うのです。
そうかなぁ？食べ物ても昔のように大切に、皆んな食べてるんだろうか？
まとめ
私たちが求めたから…色んな物が生み出されてきて、今に至ってます。
農作物も農薬で病害虫を防ぎ、綺麗で見栄え良く化学肥料で大きく育てます。
よほどの自然災害でも無い限り、大量生産できて農家さんも利益が出るように(笑)
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ただ物質的に豊かになっても、心やカラダは大丈夫？どうなんでしょう？
昔も今も、赤ちゃんの初めてのおやつに、果物を選んだとして考えてみると
今はスーパーなどで簡単に手に入れて、食べさせてあげる事ができます。
見栄えは綺麗で形もよくて、美味しそうな果物が沢山並んでます！
見栄えが良くなくては出荷出来ない…セッセと農薬や化学物質で栽培します。
保存がきかないとダメだから、防カビ剤など塗布される時もあります。
外皮についてる物は洗って流せると仮定しても、中まで浸透してない？
そんな保証など無いです。便利と快適さが全てじゃないと私は考えてます。
豊かさを求め過ぎて失う物の方が、本当は大切にしなければいけないのでは？
本当の安全と安心とは…心やカラダを壊すものでは無いと思っています。
今気づいたのなら、原点に戻って進み直す事は恥ずかしい事じゃないです！
私のスイーツ作りが、今の時代と逆境してるのは(笑)
だからからかもです。
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私はお祖母ちゃんや、歳の離れた従兄弟の話しを聞くのが大好きでした♪
自分と違う時代の話しはキラキラ輝いて(笑)その頃に産まれたかったと…
不便な時代だったから、その中て楽しむ知恵が産まれる…素敵だなと思います。
私のスイーツは素材も、無農薬無化学肥料〜有機の物に拘り作ってます。
確かに値段も高くなります。でも、値段に変えられないものがあります！
添加物や農薬に侵された物は、身体にアレルギーを引き起こしてしまう
身体を壊し薬や治療代がかかる事を思えば、安全な物を食べた方がいい！
私は口から入るもので身体は作られると、自分の身を持って実感してます。
みんなで集まっでなにかを食べる時に、誰かが食べれずに我慢するなんて…
みんなで食べれるって、本当に幸せだと思うんです。食べる事は楽しい♪
みんなが自然と笑顔になれて、幸せな時間になって欲しいと願いつつ…
山の上キッチンでひとりコツコツと"天使のスイーツ"を作ってます♪
